Home
Reserveren
Menu
kerstarrangementen
Dinerkaart
lunchkaart
Kinderkaart
afhaalmenu
Verrassingsmenu
High Wine/Beer
High Tea
Afhalen & bezorgen
Traiteur kerst
Wij koken voor u
Catering
Vacatures
Over ons
Contact
Contact
Het Verrassingsmenu
4-Gangen Verrassingsmenu
€36,50 p.p.
Salades & Voorgerechten
Amuseplateau
Plateau met daarop verschillende kleine voorgerechtjes, bestaande uit vis, vlees en vegetarisch
€
16.50
Rundercarpaccio
Basilicumpesto | Parmezaanse kaas | Rucola | Pijnboompitjes
€
13.00
Rundercarpaccio "Deluxe"
Manchego | Scampi's | Gerookte amandel | Truffelmayonaise
€
14.00
Najaarssalade
Geitenkaas | truffelhoning | pompoen | granaatappel | munt | boerenmeisjes
€
9.95
Salade kip
Roergebakken kip | Gefrituurde uitjes | Kerriemayonaise
€
10.00
Gemarineerde zalmfilet
Blini's | crème fraiche | zalmkaviaar | mierikswortel
€
14.00
Hertenrugfilet
Gemarineerd in specerijen | wildmousse | macadamia | dressing van spek en appelstroop | Granny smith
€
15.00
Oosterse salade scampi’s
Gewokt | Rode peper | Knoflook | Soja sesam
€
13.50
Hoofdgerechten (vlees)
Kalfsoester
Slow-cooked kalfswang | krokant van spek | rode uiencompote | truffeljus
€
24.00
Spareribs "van de Heyde Hoeve"
(500 gram) | Frites | Spareribs per 250 gram bij te bestellen à € 8
€
20.00
Kalfslever
Gebakken spek, ui, champignons | jus van Madeira
€
23.00
Ierse biefstuk
Keuze uit: Jus van rode wijn of romige groene pepersaus
€
23.00
Surf & Turf
Ierse biefstuk | 2 Gamba's | salse verde
€
27.00
Hertenrugfilet
Traditioneel wildgarnituur | jus van eekhoorntjesbrood
€
29.50
Tournedos van ossenhaas
Rijk gevulde Stroganoff | krokant van aardappel
€
29.50
Rouleau van hoender
Gevuld | bospaddenstoelen | dadels | knolselderij puree | jus van Pedro Ximenez
€
23.00
Hoofdgerechten (vis & vegetarisch)
Proeverij uit de zee
Kabeljauw | zalm | baars | gamba | schaaldierenjus
€
24.50
Zeetong
Roomboter gebakken | Citroen boterjus
€
38.50
Gegrilde botervis
Chutney van tomaat | groene kruiden | tagliatelle
€
21.50
Gamba's
Witte wijn - truffelsaus | spinazie | venkel | tagliatelle
€
24.50
Flan van pompoen
Rode bieten salade | krokant van Parmezaanse kaas
€
19.50
Torteloni gevuld | bospaddenstoelen
Salieboter | ricotta Vallelata | gebrande tomaat
€
19.50
Desserts
Dessertplateau
Plateau bestaande uit verschillende kleine desserts
€
12.00
Kaasbordje
5 Internationale kazen | notenbrood | druiven | appelstroop
€
10.00
Moulleux van chocolade
Karamel roomijs | gezouten karamel-toffee
€
8.00
Cappuccino bavarois
Meringue van kaneel | koffie siroop | koffie roomijs
€
8.00
Taartje van bananenmousse
Spekkoek | pistache roomijs | pistache-munt pesto
€
9.00
Crème brulee
Vanille roomijs | kletskop
€
8.00
Wij doen er alles aan om ons menu up to date te houden, aan de informatie op de site kunnen geen rechten worden ontleend.
